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La lécithine est un composé naturellement présent dans toutes les cellules, tant végétales qu’animales. Le terme « lécithine » provient du mot grec Lekithos, qui signifie « jaune d’œuf ». Un nom tout indiqué pour ce nutriment essentiel, l’œuf étant considéré comme symbole de vie, de force et de fertilité.
Notre cerveau contient environ 30 % de lécithine. Les gaines de myéline isolantes qui protègent le cerveau, la colonne vertébrale et des milliers de kilomètres de nerfs dans notre corps sont constituées à presque deux tiers de lécithine. Même le cœur possède une haute concentration en lécithine.
La lécithine se compose de nombreux composants naturels, y compris la choline, l’inositol, l’acide linoléique, le phosphatidylsérine, des acides gras et des triglycérides. Les Granulés de Lécithine Non-OGM NOW sont entièrement issus de soja non génétiquement modifié qui a été préservé par identité (IP), assurant que les sojas proviennent de semences certifiées non-OGM.
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