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Ne craignez pas les graisses – consommez-les en bonnes quantités et proportions !
L’EFSA recommande que les adultes consomment environ 20-35 % de leur apport calorique quotidien en graisses. (1) Les graisses végétales et animales sont constituées d’acides gras saturés et insaturés, y compris les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, comme les acides gras oméga-3 et oméga-6.
Dans la nutrition moderne, le rapport approprié oméga-6/oméga-3 a basculé en faveur des acides gras oméga-6. Pour contrebalancer cela, entre autres, il est recommandé d’augmenter la consommation d’oméga-3. (1)
L’EPA et le DHA sont deux acides gras essentiels (l’organisme en a besoin mais ne peut pas les produire, il faut donc les obtenir à partir de sources externes). L’EPA et le DHA contribuent au bon fonctionnement du cœur. Cet effet bénéfique peut être obtenu avec une prise quotidienne de 250 mg d’EPA et de DHA*.
* Allégations scientifiquement prouvées et approuvées par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA).
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