Le curcumine est le principal composant bioactif extrait des racines du curcuma (Curcuma longa), une plante de la famille du gingembre. Depuis des siècles, le curcuma est utilisé comme colorant et agent aromatisant dans les cuisines d’Asie du Sud, et il est également recommandé par les herboristes traditionnels de l’Ayurveda depuis des millénaires. La curcumine a fait l’objet de nombreuses recherches par les scientifiques modernes pour ses diverses activités biologiques.
Une variation naturelle de couleur peut survenir dans ce produit.